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Beneficios para la salud del aceite de nuez

Última actualización: 11 octubre, 2017
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Beneficios para la salud del aceite de nuez

Las nueces junto con el aceite que se obtiene de estas nueces son increíblemente ricos en ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos insaturados que son notablemente buenos en la preservación de la salud en general y son particularmente eficaces en la prevención de ciertas condiciones médicas.

Los nutricionistas prestan gran atención a las nueces. Sin embargo, incluso el consumo de aceite de nuez puede ser igualmente beneficioso. Normalmente, el aceite de nuez que se consume necesita ser sin refinar, porque sólo en esa forma puede proporcionar los nutrientes adecuados. Las nueces contienen un montón de fitonutrientes. Estas nueces son ricas en ciertas vitaminas del grupo B, como B1, B2 y B3. Incluso la vitamina E está presente en cantidades deseables. En cuanto a minerales selenio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y calcio están presentes en cantidades óptimas.

Beneficios para la salud del aceite de nuez

Fue en 1937 cuando ciertos científicos encontraron la presencia de notable cantidad de vitamina C en el aceite de nuez. Desde entonces se han llevado a cabo un gran número de estudios con el fin de descubrir otros beneficios potenciales para la salud del aceite de nuez. Durante ese período de tiempo este aceite ha demostrado ser bueno para la salud en caso de que se consume regularmente.

El papel más importante del aceite de nuez es la prevención de ciertas afecciones cardiacas. Esto se puede explicar fácilmente, ya que el aceite de nuez reduce el colesterol entero en el cuerpo. Además controla y es responsable de la proporción adecuada entre el colesterol malo (LDL) y el buen colesterol HDL. Además, el nivel de triglicéridos se puede reducir drásticamente si se utiliza aceite de nuez en bases regulares. En general, de esta manera el colesterol y los triglicéridos no pueden acumularse en las paredes de las arterias e inducir el proceso de aterosclerosis. En consecuencia, el corazón está adecuadamente protegido y todo esto puede ser perfectamente obtenido si uno consume 1,5 onzas de nueces al día. Este efecto positivo del aceite de nuez se logra por la presencia de ácidos grasos omega-3 especialmente el ácido alfa-linolénico.

Las nueces son ricas en antioxidantes. En realidad, poseen la mayor cantidad de estas sustancias protectoras en comparación con todos los otros tipos de frutos secos. El ácido elágico es el antioxidante más presente en las nueces. Este ácido está a cargo de la supresión de la replicación de los tumores malignos. También posee características antisépticas y antiinflamatorias. El ácido elágico es un excelente guerrero contra las bacterias y los virus. Hay dos más antioxidantes que están presentes en las nueces, ácido gálico y ácido málico. Todavía no son tan eficientes como el ácido egálico.

En general, el consumo regular de aceite de nuez es grande en la prevención de enfermedades del corazón y ciertos tumores malignos. Incluso el proceso de envejecimiento que se acelera por la influencia de los radicales libres puede ser adecuadamente reducido debido a la presencia de antioxidantes vitales.