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Beneficios para la salud del okra

Última actualización: 23 septiembre, 2017
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Beneficios para la salud del okra

Okra, dedos de la señora o gumbo, es una planta mundialmente conocida por sus muchos beneficios para la salud. Tiene una larga historia y los antiguos egipcios, incluso antes del tiempo de Cleopatra, la usaron para curar ciertas enfermedades.

Se extendió a Occidente durante el comercio atlántico de esclavos y desde entonces se ha utilizado tanto para fines culinarios como medicinales.

¿Qué es el okra?

Okra es una planta de la familia Malvaceae con flores blancas o amarillas y la fruta tiene la forma de una vaina que contiene muchas semillas. La parte de esta planta que se utiliza para la alimentación es la vaina.

Durante la Segunda Guerra Mundial hubo una escasez mundial de café, por lo que las semillas de okra tostado y molido se utilizaron en su lugar.

Okra se puede cultivar fácilmente de semillas en jardines e incluso en balcones, en climas más fríos, durante el verano, y en zonas más cálidas durante todo el año. Se puede encontrar en las tiendas locales y los mercados de los agricultores.

Beneficios para la salud del okra

El quingombó es rico en vitaminas A y C y en hierro y calcio. Contiene almidón, ceniza, grasa, tiamina y riboflavina. También contiene folato, magnesio, potasio y calcio.

Una taza de okra contiene 3,2 gramos de fibra, lo que lo hace muy beneficioso para las personas que tienen altos niveles de azúcar en el suero, porque esta fibra disminuye la tasa de absorción de azúcar en los intestinos.

También es adecuado para las personas que desean bajar sus niveles de colesterol, porque okra mucilago se une al colesterol y al ácido biliar que lleva las toxinas al hígado.

Okra tiene un efecto laxante gracias a su textura suave, que a diferencia del salvado de trigo, no irrita las paredes de los intestinos. Abulta las heces evitando el estreñimiento y los problemas relacionados con el estreñimiento.

La fibra que se encuentra en el okra es un alimento importante para las buenas bacterias que viven en los intestinos y contribuyen al funcionamiento normal del sistema gastrointestinal, por lo que el okra se recomienda para las personas que sufren de desequilibrio bacteriano en los intestinos, por ejemplo después de tomar antibióticos.

Okra puede reducir la inflamación, dolor en las articulaciones, dolor de garganta, neumonía, síndrome del intestino irritable y úlceras.

Las personas que se sienten agotadas, débiles o deprimidas pueden beneficiarse de esta planta, que también se recomienda para los pacientes con asma.

Okra mejora la estructura y el estado de los vasos sanguíneos y se cree que es capaz de prevenir las cataratas.

La piel puede beneficiarse de okra también, porque contiene importantes vitaminas A y C y es perfecto para el tratamiento y la prevención del acné.

Ha habido alguna evidencia de que el okra puede prevenir la expansión de algunos tipos de cáncer, especialmente el cáncer colorrectal.