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करी पाउडर का लाभ

अंतिम अद्यतन: 19 जून, 2017
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करी पाउडर का लाभ

करी मसाले का एक मिश्रण है, जो आमतौर पर हल्दी हो, सरसों, धनिया और जीरा बीज, मिर्च पाउडर और पांच मसाला पाउडर (जीरा, इलायची, दालचीनी, लॉरेल, और काली मिर्च का पत्ता).

भारतीय भोजन में मसालेदार स्टू के लिए शब्द प्रयोग किया जाता है, लेकिन यूनाइटेड किंगडम में भारतीय भोजन के किसी भी प्रकार के लिए संदर्भित करता है. करी पकवान के साथ करी पाउडर तैयार है, लेकिन महत्वपूर्ण अंतर मसाला है. आयुर्वेद विभिन्न बीज के उपयोग की सिफारिश की, के रूप में जीरा, सौंफ़, कालाजाजी या सरसों, और अलग अलग पाउडर: हल्दी, cilantro पाउडर या अदरक, काली मिर्च और बे पत्तियों.

करी पाउडर खाद्य मसाला के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह कई स्वास्थ्य लाभ है. करी मसालों का मिश्रण कर रहे हैं चिकित्सकीय मूल्यांकन पदार्थ, कई मायनों में अपने स्वास्थ्य की मदद.

करी के लाभ

करी सूजन को रोकने के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से जोड़ों और दर्द की सूजन. हल्दी, एक करी घटक pharmacologically सक्रिय पदार्थ curcumin बुलाया शामिल हैं, यह विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए जिम्मेदार है. इन प्रभाव hydrocortisone या Motrin ओटीसी उत्पाद के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के रूप में ही किया जा सकता. Curcumin की सकारात्मक पक्ष विषाक्त दुष्प्रभाव की कमी है, वे अन्य विरोधी भड़काऊ दवाओं में मौजूद हैं. इसलिए, करी सूजन आंत्र शर्तों के उपचार में फायदेमंद हो सकता है या रुमेटी गठिया. कुछ अध्ययनों से पता चला है कि Curcumin के साथ रोगियों में किया जा सकता सिस्टिक फाइब्रोसिस, लेकिन विशेष पर्यवेक्षण के साथ.
Curcumin करी में भी कैंसर को रोकने में मदद करता है, और यह पहले से ही mutated कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर शरीर में मदद करता है. स्तन कैंसर में, अध्ययनों से पता चला कि Curcumin कैंसर की कोशिकाओं और मेटास्टेसिस के विकास को रोकता है. इस पदार्थ त्वचा कैंसर के उपचार में इस्तेमाल किया गया है, फेफड़ों, अग्न्याशय, कोलोरेक्टल और प्रोस्टेट. नैदानिक परीक्षणों में Curcumin की क्षमता का उपयोग की स्थापना करने के लिए मल्टीपल मयेलोमा मुंह का कैंसर अभी भी चल रहे हैं.
हाल के शोध से पता चला कि Curcumin बच्चों में ल्यूकीमिया के मामलों का खतरा कम हो सकता है.
इस पदार्थ जिगर के कामकाज में सुधार लाने के लिए सक्षम है, क्या शरीर के एक सबसे अच्छा detoxification की अनुमति देता है.
Curcumin को रोकने या अल्जाइमर रोग की प्रगति को धीमा करने के लिए माना जाता है. इस रोग का मुख्य कारण मस्तिष्क में प्रोटीन का जमाव है. Curcumin एंटीऑक्सीडेंट के उत्पादन शुरु, इन प्रोटीन के जमाव के खिलाफ लड़ने के लिए और अल्जाइमर की धीमी गति से करने में सक्षम.
करी स्मृति के संरक्षण में मदद करने के लिए जाना जाता है. दूसरों की तुलना में बेहतर पर स्मृति का परीक्षण किया जा करने के लिए जो लोग अपने भोजन में करी का उपयोग करते हैं.
करी पाउडर भी लोग हैं, जो यह नियमित रूप से उपभोग में एक विरोधी उम्र बढ़ने प्रभाव पड़ता है.
कुछ एसटीडी (यौन संचारित रोगों), सूजाक या chlamydia जैसे, सफलतापूर्वक इलाज के साथ Curcumin.
Tumeric और करी रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय प्रणाली की रक्षा करने के लिए जाना जाता है.

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